あなたは、「ファスティング」や「置き換えダイエット」をしたことがありますか？
- 栄養をとらずに食事を抜くのは危険？
- 酵素ドリンクのメリットとは？
- そもそも酵素ドリンクって何？
わたしは、食事指導やファスティング（断食）指導をしている栄養士です。わたし自身も趣味がファスティングで、ファスティング歴8年になります。
そんなわたしが、ファスティングや置き換えダイエットに「酵素ドリンク」が必須な理由を解説していきます。
水だけのファスティングや、単なる欠食は、身体に悪影響を及ぼすので、本記事で情報収集していただければと思います。
「酵素ドリンク」とは
まずは、簡単に酵素ドリンクとは何なのかを解説していきます。酵素ドリンクが必要な理由は次の章になるので、興味がない方はこの章は飛ばしていただいても構いません。→こちらです。
酵素ドリンクとは生の野菜や果物などの原材料を発酵させて酵素の働きによって作られたドリンクです。
熟成・発酵の過程で栄養素が細かく分解され「低分子化」されています。
すでに低分子化されているので、歯で噛み砕いたりする必要もなく、胃腸など消化器官に負担を最小限に抑えて、良質な栄養を摂取することが可能です。
つまり、酵素ドリンクは体の中で消化・吸収がしやすいので、ファスティングや置き換えダイエットのときに良質な栄養を摂取するための必須アイテムです。
健康を考え、いくつものサプリメントを飲まれている方は、重複して摂りすぎてしまう栄養素が出てくる場合があります。
そんな方には「KALA酵素」という酵素ドリンクがおすすめです。人間に必要な栄養素を計算してバランスよく配合していますので、たった1本で天然サプリメントとして使えます。
《参考》【KALA酵素】ファスティングの口コミ・飲み方、価格・販売先ご紹介
ホンモノを見極めよう
「酵素ドリンク」と名のつくものには、酵素を少し混ぜただけのニセモノの「酵素ドリンク風のジュース」もあるので注意してください。
そのような酵素ドリンク風のジュースでは、必要なミネラルやビタミンの栄養素が足りていない上に、砂糖や人工甘味料などが含まれていて、血糖値を不安定にさせたり、食欲もあげてしまう可能性があります。
たとえば、果汁3%のオレンジジュースと、生のオレンジを絞った100％ジュースでは、味も成分も違いますよね。それと同じで、酵素ドリンクも様々な種類があります。
人工甘味料や添加物が不使用のホンモノの酵素ドリンクでなければ意味がありません。
ダイエット・デトックスには適しませんし、栄養も十分に補給できません。
《参考》【酵素ドリンクとは】ファスティング・ダイエットの効果とおすすめ３選
良質な栄養
とにかく何も食べずに水だけ飲んでいれば痩せるしデトックスできるだろうと思っている方がいますが、それは間違いです。
身体の代謝に必要なミネラルやビタミンを摂取することで、ダイエット・デトックス効果もアップします。
ミネラルやビタミンなどは、生の野菜や果物などに特に多く含まれていますが、現代の食生活では十分に摂取するのはかなり難しいです。
特に、ファスティング中は、普段とっている食事をとらない分、ミネラルやビタミンなどの代謝に必要な栄養素が枯渇しやすい状況です。
わたしはファスティングを行う際はもちろんのこと、普段から毎朝、ホンモノの酵素ドリンクを1杯飲んで栄養補給しています。
普段からサプリメントの感覚で酵素ドリンクを活用して上手に必要な栄養素を取り入れるのも選択肢のひとつです。
空腹感の防止
空腹感を感じるのは脳です。おなかの空っぽ度合いは関係ありません。
たとえば、お腹が空いても仕事中などで食べるタイミングがなくて、そのまま過ごしているうちに空腹が通り過ぎたという経験はありませんか？
さっきよりも、もっとお腹は空っぽになっているはずなのに、空腹感は減っているというのは、お腹ではなく脳が空腹を判定している証拠でもあります。
さらに言うと、「空腹」と「食欲」は別物なので、食欲は感じます。お腹がいっぱいなのにデザートが食べたい！と思うのも食欲ですよね。
酵素ドリンクを上手に活用することで、脳が必要な栄養を補給することができ、空腹感を抑えることはできます。
快適なファスティング生活を送るためにも酵素ドリンクは必須です。
「酵素ドリンク」が必要な理由3選
酵素ドリンクがどんなものかご理解いただけたところで、ファスティングの際に酵素ドリンクが必要な３つの理由ご紹介します。
裏を返せば、酵素ドリンクなしのファスティングは体調不良になる危険があります。
ダイエットをしている方、1日3食は食べないという方、ファスティングに興味がある方には必須の内容です。
- 血糖値の安定
- ミネラル摂取
- 脱灰の防止
① 血糖値の安定
血液中に含まれるブドウ糖の濃度のことを「血糖値」と言います。ブドウ糖は、人間が活動するエネルギー源になるものです。
その血糖値を直接的に大きく上昇させるのは「糖質」です。
ご飯やパン、麺類などの主食、お菓子やジュースなどで「糖質」を摂取すると体内で分解されてブドウ糖になります。
このようにお話をすると、血糖値を上げる「糖質」が悪者のように感じてしまいますが、急激に摂りすぎるが良くないのであって、まったく摂らない方が良いということではありません。
適度に摂取して、一定の血糖値を保つことが大切です。
食事をとらない時間が長く空きすぎると血糖値が下がりすぎることがあります。
そうすると、体調不良になったり、次に食事の際に血糖値が上がりすぎて血糖値の乱高下「血糖値スパイク」が起きてしまうこともあります。
「低血糖」の危険
普段は、食事をして血糖値が上がり、それを下げて、と調整しているのですが、ファスティングをするからと言って急に何も食べないと「低血糖」になりすぐてしまう可能性があります。
低血糖の症状としては、発汗、動悸、手指の震え、熱感、不安感、悪寒などにはじまり、集中力困難、脱力感、眠気、めまい、疲労感、ものがぼやけて見えるなどの症状が起きます。
さらに状態が悪くなると、意識障害やけいれんなどを起こすこともあります。
なので「糖質」も含まれた酵素ドリンクを水で薄めて飲むことで、適度に血糖値を維持して、体の不調を起こりにくくします。
② ミネラル摂取
上記の「代謝図」をご覧いただくと、何やら複雑な仕組みで代謝が行われていることが分かります。
つまり身体を健康に保ち、代謝を行うには様々なミネラルやビタミンが必要です。
特にマグネシウムは代謝に深く関わっているミネラルなので、ファスティング中も摂取しておきたい栄養素のひとつです。
代謝の中でマグネシウムが使われるポイントを数えましたら10か所もありました。そのくらいマグネシウムは重要なミネラルなのです。
《参考》無添加マグネシウム
農薬や添加物、排気ガスなどの有害物質は、脂肪に蓄積されやすいと言われています。
ファスティングをすることで、脂肪燃焼が進み、有害物質が血液中に放出されます。そのとき、代謝をしっかり行えないと、有害物質がうまく排出されません。
すると、有害物質が体中を駆け巡る状態が続き、体調不良を起こす可能性があります。
せっかく脂肪から溶け出した有害物質をすばやく排出するためにも、良質な栄養素を含む酵素ドリンクで、ミネラル・ビタミンを摂取することがポイントになります。
③ 脱灰の防止
ファスティングをすると、まず肝臓のグリコーゲンをメインのエネルギーとして使っていきます。
その後、ファスティング3日目頃から脂肪燃焼がはじまります。
脂肪燃焼がはじまると、「ケトン体」が作られます。ケトン体とは、脂肪合成や脂肪分解の過程で発生する中間代謝産物です。
ケトン体は「酸性」なので、体を中和しようと「アルカリ性」である歯や骨などを溶かしてしまう「脱灰」が起きてしまうリスクが高まります。
そこでアルカリ性の性質を持つ酵素ドリンクを摂取して「中和」していくことが大切です。
ちなみにわたしの飲んでいる「KALA酵素」は、アルカリ性の性質を持っている酵素ドリンクです。
《参考》【KALA酵素】ファスティングの口コミ・飲み方、価格・販売先ご紹介
【まとめ】酵素ドリンクがファスティングに必須な理由
ファスティングや、食事を抜く際には、酵素ドリンクが必要です。
まとめますと、酵素ドリンクが必要な主な理由は以下の３つです。
- 血糖値を安定させる
- ミネラルやビタミンなど代謝に必要な栄養素を摂取する
- 歯や骨を溶かす脱灰を防ぐ
ただし、酵素ドリンク風のジュースもありますので、気を付けてください。商品の質は、価格に比例していることが多いので、酵素ドリンクを安く購入しようとするのは危険です。
ドリンクの選び方については、以下を参考にしてください。
- 原液100%であること
- 保存料、防腐剤、人工甘味料などが不使用
- 原材料の野菜や果物がオーガニック（有機栽培）である
- アルカリ性の性質である
- 人間に必要な栄養素が計算されて配合されていること
《参考》【KALA酵素】ファスティングの口コミ・飲み方、価格・販売先ご紹介
ファスティングは独学で行うと危険も伴いますし、せっかく頑張ってもデトックス・脂肪燃焼のパフォーマンスを最大限に活かせないことがありますので、ぜひ専門家の指導のもとで行ってくださいね。
わたしの生徒さんにも「自力で行ったときは頭痛に耐えられず断念した」「準備食の時点でつらくて断念した」なんていう方がいますが、ファスティングに成功しています。
《参考》ファスティング説明会日程
